الشُوربات

AED 33

شوربة العدس

مزيج مطهو ببطء من العدس الطازج وتوليفة من الخضروات والأعشاب، يُقدم مع قطع الخبز المحمص وقطع الليمون

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 40

شوربة الروبيان (القريدس)

شوربة الروبيان الخفيفة والكريما تُقدّم مع الخبز الريفي المحمص

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

السلطات

AED 30

التبولة

التبولة اللبنانية الأصيلة

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 59

فتوش البوراتا

موتزاريلا جبن الكريم الطرية الطازجة تُقدم مع الجرجير والفجل والزعتر والطماطم الكرزية والسماق وصلصة دبس الرمان

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 50

اللحم المتبل مع اللفت|

شرائح اللحم البقري المتبل والكرنب والكينوا ممزوجة بصلصة الليمون والبرتقال تُزينها طبقة من الطماطم المجففة وشرائح البرتقال

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 46

سلطة المختار

سلطة تبولة تُزينها قطع من الدجاج متبل المشوي على الفحم وبيض السمان المدخن

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 29

سلطة البرغل

سلطة البرغل الأرميني مع الطماطم

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg
 

أطباق المازة الباردة

AED 29

الحمص

كريما الحمّص مع زيت الزيتون البكر الممتاز

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 33

ورق العنب

ورق عنب على الطريقة اللبنانية الأصلية محشي بالخضار والأرز والأعشاب

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 27

مسقعة بروسكيتا

مسقعة الباذنجان مغطاة بجبنة البارميزان المبروشة والملفوف الأحمر المخلل تقدم على خبز ريفي مقرمش

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 40

الأخطبوط والبليلة

أخطبوط مطهو ببطء يُقدم على طبقة من الحمّص المسلوق مع صلصة الليمون والكزبرة

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 42

لفائف البسطرمة

البسطرمة المحضرة محلياً المحشوة بصلصة الطرطور تُقدم على طبقة من الجرجير البري وصلصة زيت الليمون

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 32

الباذنجان الكبير

الباذنجان المطبوخ مع الطماطم ودبس الرمان والجوز يُقدم مع طحينة اللبن ومزين بشرائح من الفلل الحار

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg
 
 

قسم المأكولات غير المطبوخة

AED 275

ألتميت واغيو بيف تارتار

طبق جانبي من أرز الكمأة بلحم عجل الواغيو
فيليه لحم عجل الواغيو المفروم الطازج، مخلوط مع الثوم المعمر، والكرّاث، والخردل، ونبات القبّار، والملح، والفلفل، وصفار البيض، والخل، والليمون، والصلصة الحارة وزيت الزيتون

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 59

الكبة النيّــة

شريحة لحم مفروم مع البرغل وبهارات الدقة اللبنانية مع طبق خضار وكريمة الثوم

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 60

الكبة النيّـــة الأورفلية

شريحة لحم مفروم مع البرغل وبهارات الدقة اللبنانية والهريسة الحارة مع طبق خضار وكريمة الثوم

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 68

متبل الكمأة مع الجوز

شريحة اللحم المفروم مع زيت الكمأة والجوز

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 79

البطرخ

بطارخ بيض سمك البوري الرمادي تُقدم مع شرائح الثوم الطازج، والزعتر الأخضر وزيت الزيتون البِكر

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 175

طبق مزيج النيّــة اللبنانيـة

الكبّة النيّـة، والكبة الأورفليــة، ومتبل الكمأة مع الجوز، وقطعة لحم ظهر الضأن تُقدم مع وطبق من معجون الثوم، والهريسة الحارة والخضروات

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg
 

المازة الحارّة

AED 32

مفرّكة البطاطا الحارّة

مكعبات البطاطا المقلية بالزيت الغامر ممزوجة مع معجون الفلفل والكزبرة تُقدّم مع الطرطور ودبس الفليفلة

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 32

فطيرة جبن الفيتــا

فطيرة جبن الفيتــا والأعشاب المقرمشة تُقدّم على طبقة من صلصة الطماطم

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 36

القنّبيط المقرمش

تُقــدم مع طحينة اللبن المفروشة، وأوراق النعناع، والجوز، والديْس المجفف والسماق

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 56

لامبيتا داغنيو

لفائف لحم صدر الضأن المحشوة بالأعشاب، والمدخّنة 6 ساعات، تُقدم على طبق من الحمص، مع طبق جانبي من البطاطا المخبوزة والطماطم الكرزية المقلية مع صلصة البلسميك

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 59

كباب الكرز

الكباب المطهو بصلصة الكرز يُقدّم مع البطاطا المهروسة

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 53

البصل المخبوز على الفحم وكبدة الدجاج

مع صلصة الستروغانوف البيضاء المزيّــنــة بعيدان البطاطا

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 149

العصافير

مقليّــة بالمقلاة أو المشوية على الفحم مع الليمون الطازج والسماق

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 57

توستادا خدود العجل المسحّبة

خدود العجل المطهوة على نار هادئة تُقدم مع خبز البيتا المقرمش مكسوّة بصلصة البابا غنوج والملفوف المخلل

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 57

النقانق اللولبيــة

النقانق المخبوزة على فرن الفحم مع البليلة البروفنسال صلصة فريسكو بومودورو

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 66

كباب الششليك

الكباب المحشو بالجبن السويسري، والمكسو بالفستق الحلبي مع تبولة الكمأة

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 56

كباب الجبنــة

الكباب المحشو بالجبن السويسري على طبقة من صلصة الطماطم مكسوة بالصنوبر

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 35

كرات جبن الحلوم المقرمشة

تقدم مع كريمة اللبنة البيستو

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg
 

فــرن بيروت

AED 42

زعتر مزعتر

الخبز اللبناني المشروح مع مزيج من الطماطم والزعتر مكسوة بصلصة الطرطور والزعتر الأخضر

أطباق المازة الباردة

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 53

الجبنــة البلديـــــة

الخبز المشروح مع الجبن التقليدي المُذاب مع صلصة اللبنــة البيستو

أطباق المازة الباردة

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 43

طلميات الفلافل

مع القرنبيط المقلي، والباذنجان، وصلصة الطحينة، ومخلل الملفوف وطبق جانبي من البطاطا المقليــة المقرمشة

أطباق المازة الباردة

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 53

البيتزا اللبنانيــة

الخبز المشروح اللبناني مع لحم الخاروف، والفليفلة الخضراء المنفوخة، ومزيج من الجبن والزيت وبودرة الفلفل البارد (الأوريجانو

أطباق المازة الباردة

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 56

فطيــرة الدجــاج

الدجاج مسحوب العظم مع الفطر، والكرّاث، ومعجون الذرة المهروسة ومزيج من الأجبان

أطباق المازة الباردة

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 63

فطيرة خدود العجل

خدود العجل المطهوّة ببطء، والجبنة، والبصل المخلل، وصلصة الطحينــة والبيواظ (جوانح البصل مع البقدونس والسماق

أطباق المازة الباردة

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg
 

الأطباق الرئيســيـة

AED 275

لحم العجل المعلّق

مكعبات لحم ظهر العجل المعلّق تُقدم مع قطع البطاطا الصغيرة المخبوزة ومخفوق الجبن السويسري

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 260

شاورمـا الراعي

شاورما سجق لحم العجل الحارة المعتدلة تقدم مع طبق جانبي من الطرطور، والمخلالات، والبيواظ والبطاطا المقليــة المقرمشة

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 333

شرائح الستيك توماهوك

شريحة اللحم بالعظم والعروق الأمريكية الطازجة تقدم مع البطاطا الصغير المخبوزة

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 115

الدجاج المدخن بالصودا

دجاجة كاملة محشوة مدخنة تقدم مع صلصة البصل، والخردل، وكريما الثوم والبطاطا الصغيرة المخبوزة

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 78

الطاووق بالقِـدر

الطاووق المشوي على الفحم في الصلصة الورديــة مع الفطر والبطاطا الصغيرة المخبوزة

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 68

البطاطا المشرّحة والدجاج

صدر الدجاج المتبّل المشوي مع صلصة الكزبرة وزبدة الليمون تقدم مع البطاطا المشرّحة المقرمشة

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 68

الطاووق فقط

الدجاج المتبّل، المشوي على الفحم تقدم مع الحمّص، والطرطور، ومعجون الثوم والبطاطا المقلية المقرمشة

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 60

عرايس الكفتــة

كفتة اللحم، ومزيج الجبن، والفلفل المنفوخ مع البصل تقدم مع اللبن الطازج المحضر محلياً

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 98

السمكة الحارة المحشية

سمك السيباس المشوي على الفحم تقدم مع الصلصة البيروتية الحارة

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 62

برغر الخروف

فطيرة لحم الخروف المهروس المزدوجة، وجبنة القشقوان، وصلصة الشوندر، وصلصة البصل، والمسقعة تقدم مع البطاطا المقليــة المقرمشة

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 120

لحم الخروف المطهو ببطء

قطعة لحم ساق الخروف المطهوة ببطء تقدم مع كريمة البطاطا المهروسة

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 87

المشاوي المشكّلة

الطاووق، واللحم المفروم خشناً، والكباب الأرميني، وريش الخاروف، والنقانق الملفوفة تقدم مع الحمص، والبيواظ، والمخلالات، ومعجون الثوم والبطاطا المقلية المقرمشة.

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg
 

الأطباق الجانبيـــة

AED 22

الأرز الشرقي

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 27

البطاطا الصغيرة المخبوزة مع الفلفل البارد

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 21

الخضروات المحمّرة على فرن الفحم

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 20

البطاطا المهروسة

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 18

البطاطا الأصابع المقليــة

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 29

 البطاطا المشرّحة المقرمشة

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

الصلصـات

AED 15

صلصة الفطر

Description

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 12

صلصة الفلفل

Description

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 11

صلصة خل البلسميك

Description

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 13

صلصة كافيه دو باري

Description

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 12

صلصة ديمي غلاسيه

Description

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 18

صلصة شوكولا شالبو

Description

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg
 

المُحليّـِـات

AED 29

قشطة وعسل

قشطة طازجة تقدم مع خليــة عسل

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 32

مربى الإجاص

مربى الإجاص بالكاراميل تقدم مع بوظة الفانيليا والفستق الحلبي

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 25

دبس وطحينـة

تقدم مع جبنــة البيتا خبز البيتا المحضر محليــا

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 40

مورّقات سكر وجوز

مغطــاة بالبوظة

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 52

كنافــــة

الكنافة اللبنانية الأصليــة تقدم مع الكعك والقَطْــر

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 33

حلاة الجبن مع غزل البنات

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg
 

قائمـة مأكولات الأطفال

AED 24

المعكرونة بالصلصة الحمراء

باستا المعكرونة في صلصة الطماطم المحضّرة محلياً

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 25

البينيــه بالصلصة البيضاء

باستا البينيـه مع صلصة الباشاميل المحضّرة محلياً وجبنة الباراميزان
 

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 31

تشيز برغر والبطاطا

خبزة البرغر الطرية، وشريحة لحم البقر، والكاتشب والجبنة تقدم مع البطاطا المقلية

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg

AED 33

بيتزا مارغريتا

صلصة الطماطم المحضرة محلياً والجبن تقدم مع البطاطا المقليــة

238_Stouff_November 30, 2021_312_Stouff_November 30, 2021_3Q1A4341.jpg